Кокосовое печенье рецепт с фото

151 Просмотров 4 комментария
kokosovoe_pechenie

Какое же это чаепитие, если к столу не подается что-нибудь вкусненькое? Например, кокосовое печенье рецепт с фото, которого сегодня представляет Violahouse вполне подойдет для этого. Эта вкусная выпечка готовится с небольшим количеством муки. Да и других ингредиентов для нее нужно минимально. Остается только прикупить кокосовую стружку белого цвета, а остальные продукты наверняка найдутся в любом доме. Только не вздумайте приобретать готовое (магазинное) кокосовое печенье, ведь рецепт его очень простой и вы его с легкостью приготовите сами. Будет намного вкуснее и качественнее.

 

Необходимые ингредиенты:

— стружка (белая) кокосовая – 160 г;

— белки яиц – 3 шт.;

— мука (пшеничная) – 2 ст. ложки;

— немного растит-го масла;

— сахар (или пудра сахарная) – 125 г.

1.Отделяем аккуратно белки от желтков. Выкидывать желтки не стоит. Просто оставьте их в пиале, накройте пленкой пищевой и уберите в холодильник. Они пригодятся для какого-нибудь другого блюда.

2. Белки помещаем в блендер и взбиваем на средней скорости, постепенно ее увеличивая (если есть регулировка). Добавляем сахар или пудру небольшими порциями, взбивая все.

3. Добавляем понемногу кокосовую стружку, вмешивая ее аккуратно.

4. В последнюю очередь добавляем муку и опять же вмешиваем ее потихоньку.

5. Духовку включаем на 180 градусов. На противень кладем пекарскую бумагу, слегка ее смазываем раст-ым маслом. Выкладываем на нее полученное кокосовое тесто, формируя круглое печенье. Это можно сделать прямо столовой ложкой.

6. Ставим в духовку и выпекаем около 30 минут до красивой и в меру румяной корочки.

kokosovoe_pechenie1

Время пробежит незаметно и вот уже кокосовое печенье готово! Достаем его и перекладываем на любую тарелку. Из приведенного количества ингредиентов получается не мало (и не много) – всего 15 шт. Хотя это будет зависеть и от размеров приготовленного печенья. Если же у вас большая семья или ожидаются гости, можно взять ингредиентов в 2 раза больше. Всем приятного аппетита и вкусного чаепития!

4 Комментариев

Оставить комментарий